伊斯蘭教認為食物是 “必慎必擇，乃益性德”之物。那麼，伊斯蘭教的飲食之道是什麼呢？下面，我們從三個方面予以介紹。
一、可食之物廣泛，體現真主恩典
清高的真主在尊貴的《古蘭經》中說：“海裡的動物和食物，對於你們是合法的，可以供你們和旅行者享受。”（5:96）
眾所周知，地球上的海洋面積遠大於陸地面積，海洋中諸如魚蝦之類的生物，其體量要遠大於陸地上生物的體量，當然，陸地上的江河湖泊中的水產品，數量也很龐大，如此大量的食物可以食用，體現了真主對人類的恩典。此外，陸地上的食物也是眾多的。
清高的真主在尊貴的《古蘭經》中說：“眾人啊!你們可以吃大地上所有合法而佳美的食物。”（2:168）
通過以上兩段經文我們可以清楚地知道，真主給人類規定的食物範圍是極其寬廣的，我們應當感謝真主的這一恩典。為了保護人類的身心健康，真主規定了少數禁食之物，比如自死物、血液等，這與當今食品衛生的要求是一致的。
說到飲食的選擇，伊斯蘭教規定，在允許食用的牛羊等家畜身上，不吃它們的生殖器、膀胱、胰子（淋巴）等部位，它們與“佳美”相去甚遠。
二、飲食需要適度，禁止鋪張浪費，體現勤儉節約
清高的真主在尊貴的《古蘭經》中說：
穆聖教導我們：人不要吃得過飽，吃飯的時候，要吃三分之一，喝三分之一，留下三分之一。這很細緻地告訴我們，胃的容量和承受力是有限的，不要吃得過飽，影響消化，進而累及健康。
當我們有吃有喝、豐衣足食的時候，還要心系窮人，關心弱者。清高的真主在尊貴的《古蘭經》中說：
“你應當把親戚、貧民、旅客所應得的周濟分給他們，你不要揮霍；揮霍者確是惡魔的朋友，惡魔原是辜負主恩的。”（17:26-27）這就告訴我們，一是要救濟窮人，二是要避免揮霍。
穆聖的一生都是在踐行勤儉、反對浪費中度過的。聖妻阿依莎曾說：“先知一生中從來沒有接連三天飽食過大麥餅，先知未曾留下金銀，也未曾留下羊和駱駝，當他歸真時，我們家壁櫥裡除四捧大麥外，別無他物。”這段聖訓充分展現了穆聖的生活風貌。
穆聖還要求我們節約用水。有一次穆聖看見聖門弟子賽德在洗小淨，但用水無度，便對他說道：
“請不要浪費水！”那人說：“在河裡洗也不能浪費嗎？”穆聖說：“是的，不要浪費水，即便是在河裡。”（伊本·馬哲輯錄）
由此可以看出，穆聖宣導大家在時時處處培養節約的理念，從而形成良好的習慣。
三、特殊條件之下，保護生命為重，體現人性關懷
上面講了平常情況下的飲食規定，但是如果遇到特殊情況該怎麼辦呢？伊斯蘭教明確規定，當人的生命因為饑餓受到威脅時，可以吃原本禁食的東西。
清高的真主在尊貴的《古蘭經》中說：
“凡為勢所迫，非出自願，且不過分的人（雖吃禁物），毫無罪過。因為真主是至赦的，確是仁慈的。”（2:173）
保護生命是伊斯蘭教的重要主張，所以，伊斯蘭教有“必要時可以開戒”的規定，以備不時之需。特殊的情況下，禁食之物就轉變成了可食之物。非但如此，如果一個人在形勢所迫的情況下堅持不吃導致死亡，是要承擔一定罪責的。
據伊本·歐麥爾傳述：
穆聖說：
“真主喜悅人們接受他的特許，如同他厭惡人們觸犯罪惡一般。”（伊本·哈巴尼輯錄）
穆聖又說：
“誰不接受真主的特許，他將肩負的罪惡如同阿拉法山之大。”（艾哈邁德輯錄）
各位朵斯提！穆斯林的飲食之道在寬嚴相濟之中體現出中道思想、節儉美德和關心貧弱的精神；我們要感恩真主的恩典，樹立勤儉的美德，發揚公益慈善精神，做一個優秀的穆斯林。
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