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香港迪士尼打造清真飲食廚房
網絡
2013-11-25 17:05:00
記者日前獲悉，香港迪士尼樂園為尊重世界各地不同宗教信仰的賓客及其飲食文化，推出定制服務和美食，不惜成本打造清真飲食廚房—大冒險家餐廳，餐廳提供的所有食品均受香港回教信託基金總會認證。據大冒險家餐廳的行政總廚梁樹華介紹，獲伊斯蘭團體官方清真認證的餐廳廚房只能使用清真食品及食材。任何廚具、碟子或刀具均不可用作準備禁止食物或將禁止食物奉客，避免交叉感染。
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